Informations
Le bistrot Lucien vous accueille du mardi au dimanche midi.
Réservation sur notre site ou par téléphone au :
LA CARTE DU BISTROT LUCIEN
La carte
À PARTAGER
Croustillants de pieds de cochon, sauce gribiche
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
11 € /4p
15,00€
Entrées
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11,00€ ou 20.00€
Saucisson brioché, salade d’herbes piquantes, oignon aigre doux
17,00€
Soupe froide de petit pois, menthe du jardin, chiffonnade de carottes au curry et réduction orange
16,00€
Carpaccio de veau, crème de parmesan, câpres, croûtons de focaccia, gel de vinaigre de myrtille et basilic
21,00€
Pissaladière feuilletée, anchois frais, olives, salade des halles
19,00€
Traditionnels œufs en meurette
21,00€
Plats
Authentique tête de veau, légumes de printemps et sauce gribiche
Asperges blanches et vertes, béchamel au beaufort, chapelure sautée à l’ail, pickles de courgettes
Poisson de ligne, courgettes au citron, émulsion au crémant et huile d’aneth
Echine de porc noir, polenta crémeuse, beurre à l’estragon, jus condimenté
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, champignons et gratin dauphinois
25,00€
24,00€
29,00€
28,00€
34,00€
DESSERTS
Les véritables profiteroles, glace à la vanille et chocolat de Madagascar
Williamine, sorbet de poire et eau-de-vie de chez Joseph Cartron**
Liégeois gourmand au chocolat
Pavlova à la rhubarbe, fraise et agastache
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance
Assiette de fromage AOP
12,00€
15,00€
12,00€
12,00€
12,00€
10,00€
10,00€
MENU TRADITIONNEL
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
32€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
35€
ENTRÉES AU CHOIX
Saucisson brioché, salade d’herbes piquantes, oignon aigre doux
OU
Soupe froide de petit pois, menthe du jardin, chiffonnade de carotte au curry et réduction orange
OU
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
x 6
PLATS AU CHOIX
authentiques tête de veau, légumes de printemps et sauce gribiche
OU
Asperges blanches et vertes, béchamel au beaufort, chapelure sautée à l’ail, pickles de courgettes
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
MENU DÉCOUVERTE
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
42€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
46€
ENTRÉES AU CHOIX
Carpaccio de veau, crème de parmesan, câpres, croûtons de focaccia, gel de vinaigre de myrtille et basilic
OU
Pissaladière feuilletée, anchois frais, olives, salade des halles
OU
Traditionnels œufs en meurette
PLATS AU CHOIX
Echine de porc noir, polenta crémeuse, beurre à l’estragon, jus condimenté
OU
Poisson de ligne, courgettes au citron, émulsion au crémant et huile d’aneth
OU
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, champignons et gratin dauphinois
(Supplément 9€)
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
