Informations
Le bistrot Lucien vous accueille du mardi au dimanche midi.
Réservation sur notre site ou par téléphone au :
LA CARTE DU BISTROT LUCIEN
La carte
À PARTAGER
Croustillants de pied de cochon, sauce gribiche
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
9 € /4p
15,00€
Entrées
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11,00€ ou 20.00€
Pancake, effiloché de porc fermier, chou-fleur en tempura
16,00€
Pâté en croûte de légumes de nos maraichers, confit d’échalote au porto
15,00€
Asperges vertes au grill, boulettes de canard laqué, vinaigrette gingembre
18,00€
Chinchard caramélisé, choux ferrés et navets de printemps, condiment calamansi
Traditionnels œufs en meurettes
18,00€
20,00€
Plats
Caillette ardéchoise rôtie aux herbes, julienne de radis
Polenta crémeuse, légumes du moment, levain au charbon, tomme de brebis
Poisson en croûte, pulpe d’épinard, petits pois et jus d’arêtes
Agneau fermier de « Mr Lemoine », semoule de châtaigne, carottes nouvelles, jus ras el hanout
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, champignons de Corcelotte et gratin dauphinois
24,00€
23,00€
28,00€
28,00€
34,00€
DESSERTS
Les véritables profiteroles, glace vanille et chocolat
Williamine, sorbet poire maison et eau de vie de poire (Joseph Cartron) *
Caramel cacahuète ‘comme un snickers’
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
Tarte aux fraises et rhubarbes, sorbet du moment
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance
Assiette de fromage AOP
10,00€
15,00€
10,00€
10,00€
10,00€
8,00€
8,00€
MENU TRADITIONNEL
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
30€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
34€
ENTRÉES AU CHOIX
Pâté chaud de foie de volaille, mélange de salades d’hiver
OU
Poireaux de printemps, jaune d’œuf crémeux, huile verte, minestrone de légumes et crumble de graines
OU
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
x 6
PLATS AU CHOIX
Bœuf à la bourguignonne, gratin dauphinois
OU
Boulgour sauté aux herbes et fruits secs, pointe d’asperge, fromage frit et yaourt
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
MENU DÉCOUVERTE
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
40€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
44€
ENTRÉES AU CHOIX
Tartare de veau à l’ail des ours, oignons nouveaux, chips de tapioca et sauce cocktail
OU
Accras de morue, salade de choux, calamansi et salsa verde
OU
Traditionnels œufs en meurette
PLATS AU CHOIX
Sandre de la drome « Aquaponie », épinards, laitue de mer, shitakés et pulpe de citron
OU
Lapin de la maison « Michelle » selon la
découpe, tagliatelles fraiches, moutarde à l’ancienne
OU
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la
crème, champignons de Corcelotte et gratin dauphinois
supplément de 9€ pour ce plat
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
