Informations
Le bistrot Lucien vous accueille du mardi au dimanche midi.
Réservation sur notre site ou par téléphone au :
LA CARTE DU BISTROT LUCIEN
La carte
À PARTAGER
Croustillants de pied de cochon, sauce gribiche
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
9 € /4p
15,00€
Entrées
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11,00€ ou 20.00€
Croque-agneau au comté, roquette et mélilot, salade de mâche
16,00€
Velouté de courges, réduction d’agrumes, julienne de céleri et graines torréfiées
16,00€
Pâté en croûte de lapin et foie gras, salade des halles
19,00€
Accras de morue, vinaigrette gingembre, radis, Granny Smith et herbes piquantes
19,00€
Noix de St Jacques de Normandie, émincé de choux au citron caviar et riz soufflé
24,00€
Traditionnels œufs en meurette
20,00€
Plats
Maquereau de petit bateau, salsifis, épinard, moule, chorizo ibérique et émulsion marinière
Poireaux très fondant, condiment chou-fleur et pulpe de betterave aigre-douce
Quenelle de brochet, bisque de langoustines et riz complet façon pilaf
Jarret de bœuf à la Guiness et spaetzles maison au romarin
Volaille de Bresse de « Johan Morand » aux morilles et vin jaune terrine de pomme de terre et Morteau
24,00€
23,00€
27,00€
27,00€
39,00€
DESSERTS
Les véritables profiteroles, glace vanille et chocolat
Williamine, sorbet de poire et eau-de-vie de chez Joseph Cartron**
Cœur fondant au chocolat grand cru Valrhona et sorbet yaourt
Délice à la noisette et crème glacée pralinée
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance
Assiette de fromage AOP
10,00€
15,00€
10,00€
10,00€
10,00€
8,00€
8,00€
MENU TRADITIONNEL
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
30€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
34€
ENTRÉES AU CHOIX
Croque-agneau au comté, roquette et mélilot, salade de mâche
OU
Velouté de courges, réduction d’agrumes, julienne de cèleri et graines torréfiées
OU
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
x 6
PLATS AU CHOIX
Maquereau de petit bateau, salsifis, épinard, moule, chorizo ibérique et émulsion marinière
OU
Poireaux très fondant, condiment chou-fleur et pulpe de betterave aigre-douce
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
MENU DÉCOUVERTE
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
40€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
44€
ENTRÉES AU CHOIX
Pâté en croute de lapin et foie gras, salade des halles
OU
Accras de morue, vinaigrette gingembre, radis, Granny Smith et herbes piquantes
OU
Traditionnels œufs en meurette
PLATS AU CHOIX
Jarret de bœuf à la bière et spaetzles au romarin, jus de légumes
OU
Quenelle de brochet, bisque de langoustines, riz complet façon pilaf
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DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
Menu de fête
