Informations
Le bistrot Lucien vous accueille du mardi au dimanche midi.
Réservation sur notre site ou par téléphone au :
LA CARTE DU BISTROT LUCIEN
La carte
À PARTAGER
Croustillants de pieds de cochon, sauce gribiche
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
11 € /4p
15,00€
Entrées
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11,00€ ou 20.00€
Terrine de volaille et cochon, salade des Halles, légumes croquants et pain grillé
17,00€
Tomates rôties, focaccia toastée, stracciatella et balsamique réduit
16,00€
Carpaccio de paleron de bœuf, parmesan, câpres, basilic, tomate séchée et chips de pommes de terre
21,00€
Tataki de thon rouge, concombre frais, vierge de légumes, pastèque marinée et riz soufflé
19,00€
Traditionnels œufs en meurette
21,00€
Plats
Confit de joue de bœuf à la bourguignonne, gratin dauphinois
Caponatta, aubergine, courgette, tomate, oignon, poivron, pignon de pin et basilic
Poisson de ligne selon l’arrivage, haricot vert sauté à l’ail, tomate cerise et condiments provençales
Carré de veau fumé, pomme de terre nouvelle, carotte sautée, échalote confite et jus réduit
Volaille de Bresse de « Johan Morand » au citron sel maison et courgettes
25,00€
24,00€
29,00€
28,00€
34,00€
DESSERTS
Les véritables profiteroles, glace à la vanille et chocolat de Madagascar
Sorbet cerise, kirsch de chez Cartron et cerises « peureux »**
Panna-cotta à la pêche, gelée de groseille, fruits frais, glace à l’hydrolat de cassis et tuile croustillante
Soupe de melon, crème glacée à la menthe et brioche croquante
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance
Assiette de fromage AOP
Sélection de sorbets maison
12,00€
15,00€
12,00€
12,00€
12,00€
10,00€
10,00€
6,00€
MENU TRADITIONNEL
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
32€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
35€
ENTRÉES AU CHOIX
Terrine de volaille et cochon, salade des Halles, légumes croquants et pain grillé
OU
Tomates rôties, focaccia toastée et stracciatella, balsamique réduit
OU
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
x 6
PLATS AU CHOIX
Confit de joue de bœuf à la bourguignonne, gratin dauphinois
OU
Caponatta, aubergine, courgette, tomate, oignon, poivron, pignon de pin et basilic
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
MENU DÉCOUVERTE
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
42€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
46€
ENTRÉES AU CHOIX
Carpaccio de paleron de bœuf, parmesan, câpres, basilic, tomate séchée et chips de pomme de terre
OU
Tataki de thon rouge, concombre frais, vierge de légumes, pastèque marinée et riz soufflé
OU
Traditionnels œufs en meurette
PLATS AU CHOIX
Carré de veau fumé, pomme de terre nouvelle, carotte sautée, échalote confite et jus réduit
OU
Poisson de ligne selon l’arrivage, haricot vert sauté à l’ail, tomate cerise et condiments provençales
OU
Volaille de Bresse de « Johan Morand » au citron sel maison et courgettes
(Supplément 9€)
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
