Informations
Le bistrot Lucien vous accueille du mardi au dimanche midi.
Réservation sur notre site ou par téléphone au :
LA CARTE DU BISTROT LUCIEN
La carte
À PARTAGER
Croustillants de pied de cochon, sauce gribiche
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
9 € /4p
15,00€
Entrées
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11,00€ ou 20.00€
Fromage de tête, poireaux fondants, graines de moutarde et pickles de légumes
16,00€
Tatin d’échalotes, faisselle aux herbes, jus de clémentine perlé et balsamique noir
16,00€
Filet de bœuf Charolais en tataki, betteraves, radis, pulpe de citron et quinoa frit
21,00€
Truite de Crisenon pochée, asperges vertes de Mallemort, mayonnaiseà l’ail des ours etcrackers
19,00€
Traditionnels œufs en meurette
20,00€
Plats
Saucisse de ménage au cumin, pommes de terre grenaille et choux de Bruxelles façon grand-mère
Chou blanc rôti, condiments de légumes de saison, miel de fleur et noix de cajou
Quenelle de brochet, Morteau, navets et sauce vin jaune
Agneau fermier de Bourgogne selon la découpe, polenta grillée, radis, blettes et jus au ras el-hanout
Volaille de Bresse de « Johan Morand » au citron sel, carottes glacées et olives
24,00€
23,00€
27,00€
28,00€
34,00€
DESSERTS
Les véritables profiteroles, glace à la vanille et chocolat de Madagascar
Williamine, sorbet de poire et eau-de-vie de chez Joseph Cartron**
Duo fondant, pistache chocolat, griottines et praliné
Gâteau basque au citron de Nice et sorbet agrumes
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance
Assiette de fromage AOP
10,00€
15,00€
10,00€
10,00€
10,00€
8,00€
8,00€
MENU TRADITIONNEL
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
30€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
34€
ENTRÉES AU CHOIX
Fromage de tête, poireau fondant, graines de moutarde et pickles de légumes
OU
Tatin d’échalotes, faisselle aux herbes, jus de clémentine perlé et balsamique noir
OU
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
x 6
PLATS AU CHOIX
Saucisse de ménage au cumin, pommes de terre grenaille et choux de Bruxelles façon grand-mère
OU
Chou blanc rôti, condiments de légumes de saison, miel de fleur et noix de cajou
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
MENU DÉCOUVERTE
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
40€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
44€
ENTRÉES AU CHOIX
Filet de bœuf Charolais en tataki, betteraves, radis, pulpe de citron et quinoa frit
OU
Truite de Crisenon pochée, asperges vertes de Mallemort, mayonnaise à l’ail des ours et crackers
OU
Traditionnels œufs en meurette
PLATS AU CHOIX
Quenelle de brochet, Morteau, navets et sauce vin jaune
OU
Agneau fermier de Bourgogne selon la découpe, polenta grillée, radis, blettes et jus au ras el-hanout
–
Volaille de Bresse de « Johan Morand » au citron sel, carottes glacées et olives
Supplément 9€
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
