Informations
Le bistrot Lucien vous accueille du mardi au dimanche midi.
Réservation sur notre site ou par téléphone au :
LA CARTE DU BISTROT LUCIEN
La carte
À PARTAGER
Croustillants de pied de cochon, sauce gribiche
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
9 € /4p
15,00€
Entrées
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11,00€ ou 20.00€
Salade d’endives au comté, œuf mollet, miel d’ail et vin jaune
16,00€
Gâteau au foie de volaille de Bresse, bisque de langoustine, salade et pickles de légumes
16,00€
Vol au vent, ris de veau, boudin blanc, rognons, crête de coq, champignons et sauce au poivre vert
21,00€
Carpaccio de Saint Jacques, chiffonnade de choux ferrés, chips de riz, condiments gingembre et gel passion
18,00€
Traditionnels œufs en meurette
20,00€
Plats
Cuisse de canard confite, boulettes laquées et mijoté de haricots lingot
Céleri rôti, tagliatelles de racines, Granny Smith, sablé aux noix et Bleu de Gex
Lotte lardée, rissolée de pommes de terre Annabelle, carottes du Val de Saône et sauce vin rouge
Filet mignon de veau, choux, pignons de pin, graine de moutarde et ketchup de betterave fumé
Volaille de Bresse de « Johan Morand » au vin jaune et gratin dauphinois
24,00€
23,00€
27,00€
28,00€
34,00€
DESSERTS
Les véritables profiteroles, glace vanille et chocolat
Williamine, sorbet de poire et eau-de-vie de chez Joseph Cartron**
Gâteau à l’orange, salade d’agrumes du pays Niçois et glace yaourt
Île flottante, crème anglaise à la praline rose et tuile dentelle
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance
Assiette de fromage AOP
10,00€
15,00€
10,00€
10,00€
10,00€
8,00€
8,00€
MENU TRADITIONNEL
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
30€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
34€
ENTRÉES AU CHOIX
Salade d’endives au comté, œuf mollet, miel
d’ail et vin jaune
OU
Gâteau au foie de volaille de Bresse, bisque
de langoustine, salade et pickles de légumes
OU
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
x 6
PLATS AU CHOIX
Cuisse de canard confite, boulettes laquées et mijoté de haricots lingot
OU
Céleri rôti, tagliatelles de racines, Granny
Smith, sablé aux noix et Bleu de Gex
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
MENU DÉCOUVERTE
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
40€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
44€
ENTRÉES AU CHOIX
Vol au vent, ris de veau, boudin blanc, rognons,
crête de coq, champignons et sauce au poivre vert
OU
Carpaccio de Saint Jacques, chiffonnade de choux
ferrés, chips de riz, condiment gingembre et gel passion
OU
Traditionnels œufs en meurette
PLATS AU CHOIX
Lotte lardée, rissolée de pommes de terre
Annabelle, carottes du Val de Saône et sauce vin rouge
OU
Filet mignon de veau, choux, pignons de pin,
graine de moutarde et ketchup de betterave fumé
–
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, morilles et gratin dauphinois
Supplément 7 €
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
Menu de Saint Valentin
