Informations
Le bistrot Lucien vous accueille du mardi au dimanche midi.
Réservation sur notre site ou par téléphone au :
LA CARTE DU BISTROT LUCIEN
La carte
À PARTAGER
Croustillants de pieds de cochon, sauce gribiche
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
11 € /4p
15,00€
Entrées
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11,00€ ou 20.00€
Houmous de pois chiche, focaccia toastée, huile de betteraves et légumes au pickles
16,00€
Velouté d’asperges chaud, chips de lard, pousses d’ail frais, croutons d’épeautre, salade d’asperge à la menthe
17,00€
Pâté en croûte de lapin et volaille de Bresse, salade des Halles
21,00€
Maquereaux de ligne, navets de printemps, pulpe de maïs croquant et citronné
19,00€
Traditionnels œufs en meurette
21,00€
Plats
Poitrine de porc confite, haricots blancs et légumes printaniers
Carotte nouvelle rôtie, asperges vertes, pulpe de cresson, condiments olive et graines torréfiées
Poisson de ligne, riz japonais, épinard et écume d’algues
Jarret de bœuf à la Guinness, spaezles maison au romarin
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, champignons et gratin dauphinois
25,00€
24,00€
29,00€
28,00€
34,00€
DESSERTS
Les véritables profiteroles, glace à la vanille et chocolat de Madagascar
Williamine, sorbet de poire et eau-de-vie de chez Joseph Cartron**
Rhubarbe de « Mr Vachon » crémeux semoule et son sorbet
Riz au lait, chocolat blanc tonka, sorbet fraise à la verveine
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenance
Assiette de fromage AOP
12,00€
15,00€
12,00€
12,00€
12,00€
10,00€
10,00€
MENU TRADITIONNEL
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
30€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
34€
ENTRÉES AU CHOIX
Houmous de pois chiche, focaccia toastée, huile de betteraves et légumes au pickles
OU
Velouté d’asperges chaud, chips de lard, pousse d’ail frais, croutons d’épeautre, salade d’asperge à la menthe
OU
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
x 6
PLATS AU CHOIX
Poitrine de porc confite, haricots blancs et légumes printaniers
OU
Carotte nouvelle rôtie, asperges vertes, pulpe de cresson, condiments olive et graines torréfiées
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
MENU DÉCOUVERTE
Entrée – plat ou plat – dessert
(uniquement le midi en semaine)
40€
Entrée – plat – dessert
(midi et soir tous les jours)
44€
ENTRÉES AU CHOIX
Pâté en croûte de lapin et volaille de Bresse, salade des Halles
OU
Maquereaux de ligne, navets de printemps, pulpe de maïs citronné et croquant
OU
Traditionnels œufs en meurette
PLATS AU CHOIX
Poisson de ligne, riz japonais, épinard et écume d’algues
OU
Jarret de bœuf à la Guinness, spaezles maison au romarin
OU
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, champignons et gratin dauphinois
Supplément 9€
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromage AOP
OU
Desserts au choix à la carte
